Rượu chuối là một loại rượu truyền thống được sản xuất từ quá trình lên men quả chuối chín. Từ xa xưa, người dân Lai Châu sử dụng chuối để nấu rượu. Rượu chuối có hương vị đặc trưng, có hương thơm tự nhiên của chuối và có độ mạnh phù hợp tạo sự khác biệt với các dòng rượu khác với vị cay cay và đậm đà nơi đầu lưỡi nhưng êm ái, mượt mà, ngọt nhẹ khi uống, thoảng thấy vị tự nhiên của trái chuối chín.

Cơ sở sản xuất Rượu hoa quả TỨ - HÙNG - SƠN đã xây dựng, hiện thực hóa ý tưởng về sản phẩm Rượu chuối và các sản phẩm phát triển từ Rượu chuối mang tính đặc trưng, truyền thống và có chất lượng cao, đồng thời tiêu thụ chuối ổn định cho nhân dân địa phương và các vùng lân cận, đem lại lợi ích kinh tế và tạo công ăn việc làm cho người dân lao động, đóng góp sự phát triển kinh tế – xã hội của tỉnh nhà.